世界同期待，一起向未来。热烈祝贺第24届冬季奥林匹克运动会（XXIV Olympic Winter Games）在北京圆满收官。冬奥会举办之际，全世界都在为其喝彩，重庆酱妈餐饮文化有限公司也以优秀企业的身份荣登《CHAMPION体育画报》冬奥会特刊，为冬奥会加油助威。

本次冬奥会上运动员们的高超实力无不诠释着奥林匹克精神，完美展示出冰雪运动的独特魅力，《CHAMPION体育画报》作为国家体育总局唯一直属的时尚运动刊，为永驻冬奥会上那些全力以赴的燃动时刻，重磅推出第24届冬季奥林匹克运动会系列特刊——《CHAMPION体育画报》冬奥会特刊，为大家带来赛场上令人难忘的经典瞬间，并且邀请了各行业中知名企业携手为冬奥会加油助威。重庆酱妈餐饮文化有限公司作为餐饮行业中的优秀代表，受推举登载《CHAMPION体育画报》冬奥会特刊企业专题。

正宗地道酸辣粉——巧酱妈妈

重庆酱妈餐饮文化有限公司成立于2016年3月，旗下拥有打着重庆地道酸辣粉招牌出道的知名品牌——巧酱妈妈酸辣粉。巧酱妈妈在美食遍地的川渝地区风靡已久，其麻、辣、鲜、香、爽且油而不腻的味道，深得全国各地消费者的喜爱。

在这个处处讲究“年轻化”的时代中，巧酱妈妈以非常年轻的姿态与时代碰撞在一起，其在产品口味、用料选择上不断优化，对酸辣粉进行了“粉体、口味、配料”这三个维度的全新升级，改进之后的酸辣粉不仅保留了正宗地道的重庆口味，而且满足了消费者不断提升的饮食需求。它凭借独特的味道、良好的品牌形象，俘获了一批忠实粉丝，成为了新一代健康主食。

因酱独特，因粉出色

巧酱妈妈之所以能在快速迭代的时代里长盛不衰，最大的秘密就在于独特大颗粒鲜肉杂酱和定制粉条。

巧酱妈妈杂酱原材料选用大颗的鲜肉粒，由它精心烹制而成的杂酱颗粒饱满，肥瘦相间，醇厚鲜香，比传统酸辣粉的酱料更鲜香美味，深受市场欢迎；巧酱妈妈在酸辣粉原料粉的选择上也是别具匠心，其选用的是纯手工制作的上乘红薯粉，每根红薯粉的直径均在0.7厘米左右，此种质地的红薯粉能做出晶莹剔透、口感更爽滑的酸辣粉。正因为有这两大特殊“法宝”的加持，因酱独特、因粉出色的巧酱妈妈成就了独有的酸辣粉味道，成为了消费者长期复购“爆品”。

除了对产品品质和口味的坚守以外，巧酱妈妈在运营管理方面也独具匠心，其严格遵循“生产流程标准化、烹制设备系统化、餐厅管理正规化”三大体系；在品控、服务、清洁三个方面，其严格按照“三级清洁计划”与“6T”管理制度，全方位建立标准化质量管控体系，力争为消费者带来更健康、更完美、更优质的就餐体验。

奋力拼博，创造新辉煌

正因为有了巧酱妈妈对细节的极致追求，才有了本次它以餐饮行业优秀代表的身份，登载《CHAMPION体育画报》冬奥会特刊企业专题。

虽然冬奥会已收官，但赛场上健儿们不畏强手、敢打敢拼，勇于超越的体育精神，在奥林匹克史上留下了浓墨重彩的一笔。未来，巧酱妈妈将把冬奥精神融入到公司发展战略中，将奋勇争先的拼博精神践行到虎年的奋斗征程里，砥砺深耕，奋楫笃行，创造虎虎生威的新辉煌。